Hjemmelaget mandelmelk

Fremgangsmten p denne fant jeg p et forum for melkeallergikere.

Du trenger:
Mandler og vann


Legg mandlene i kokende vann et par min og skld de. Trk mandlene godt og ha de over i en nttekvern. Mamma gjorde noe veldig genialt for ikke grise! Hun tok en plastpose rundt pningen p kverna og festet den godt med en matstrikk. Jeg gjorde det samme igr, funket kjempebra!
Ha nttemassen over i en smoothiemaskin sammen med vann (prv deg frem med mengden) og kjr til det ser ut som melk, rett og slett. Jeg hadde litt for mye nttemasse i av gangen, noe som resulterte i at maskinen min nesten tok fyr. S ta litt og litt av gangen!


Ha mandelmassen over i en sikt og la melken renne av



Ha mandelmassen over p en stekeplate med bakepapir, bre den utover og trk den i ovnen i hundre og rtogfrti-timer til den er trr. S har man mandelmel i samme slengen!

Mandelmelet mitt str fremdeles og trker i ovnen. Det har sttt i hvertfall 7 timer n og det begynner hjelpe p!

Ut av denne blandingen fikk jeg akkurat 8 dl mandelmelk. Jeg brukte ca. en halvkilo mandler



N vet jeg ikke hvordan man regner ut nringsinnholdsfordelingen i dette. Men totalt i bde melken og melet er det:

Kalori: 3145
Karbohydrat: 34,5
Protein: 105,5
Fett: 279

4 kommentarer

MariHalvorsen

08.01.2013 kl.15:43

Oi s praktisk! Men hvordan er smaken?

Lovelyliller.com

08.01.2013 kl.16:30

jeg elsker mandelmelk! :D

MaritBE

08.01.2013 kl.22:28

s kjekt! Aldri smakt mandelmelk faktisk, men har lyst til teste det ut ;-)

MammaBoka

15.09.2015 kl.00:02

Flott blogg :) Veldig mye bra skrevet her!

Fast leser her :)

Skriv en ny kommentar

, Jevnaker

Min egen lille online kokebok hvor alle oppskriftene er lavkarbo :) Har du sprsml ang. ketolysekuren er det bare sende melding. Jeg er godkjent ketolysekursleder s liker tro at jeg kan svare p de fleste sprsml rundt et ketogent kosthold :)

Norske blogger
hits