Dagens middag: Ovnsbakt torsk med pesto og grønnsaker

VGnett har alltid sånne popup-anonser på forskjellige matoppskrifter. En eller annen gang hadde de torsk med pesto der og det har jeg alltid tenkt i ettertid at må prøves! Så siden ICA Maxi har 40% på alle sine findusprodukter denne uken hadde jeg faktisk råd til å kjøpe fisk!

Du trenger:
- 150-200 torskefilet
- 100 g. blomkål
- 100 g. brokoli
- 2 ts grønn pesto
- 1 dl buljong
- Salt og pepper
Ha torsk og grønnsaker i en ildfast form og hell over buljongen. Gni godt med pesto over torsken og ha alt inn i ovnen i 20 minutter på 200 grader.


Totalt næringsinnhold:
Energi: 205 Kcal
Karbohydrat: 4,5 g.
Fett: 1,3 g.
Protein: 42 g.

Det blei litt for stor porsjon for min del, men nå har jeg i alle fall frokost som kan varmes opp i mikroen imorgen..

3 kommentarer

Martine

01.06.2011 kl.04:23

hehe, sånn blir det vel nesten alltid, mikromat fra gårsdagen... fin blogg, tror jeg kommer til å følge deg! :D

Gry

01.06.2011 kl.21:13

Hvorfor er jeg så dum og spiser usunt om dagen når det er så mye god og enkel lavkarbomat man kan lage? Sukk. Du er FLINK!

06.06.2011 kl.22:12

Savner bloggingen din =(

Skriv en ny kommentar

, Jevnaker

Min egen lille online kokebok hvor alle oppskriftene er lavkarbo :) Har du spørsmål ang. ketolysekuren er det bare å sende melding. Jeg er godkjent ketolysekursleder så liker å tro at jeg kan svare på de fleste spørsmål rundt et ketogent kosthold :)

Norske blogger
hits