Lavkarbopizza med biff og hjemmelaget bernaise!

- Lavkarbopizzabunn (oppskrift p bunnen finner du her)
- Hjemmelaget bernaise
- 200 gram biff
- 30 gram lk stekt i meieirsmr
- 200-300 gram revet ost ost
- 2 ss tomatpur

1. Begynn med lage pizzabunnen slik at du kan fikse fyllet mens bunnen steker:
2. Lag bernaise-saus p flgende vis:
1 eggeplumme
3 ss vann
50 gram smr
2 ss flte
1/2 ts bernaiseessense
1-2 ss estragon
1/2 ts jbkm
Smelt smr i mikroen eller i en lliten kjele.
Skill eggeplummen fra hviten i en annen kjele og tilslett vannet (jeg bruker hvitten i pizzabunnen, det gjr ingenting om man har en ekstra og da gr den ikke til spille) . Kok opp under konstant omrring til eggeplummen blir tykk og ta kjelen av varmen. Tilsett smret i en tynn strle mens du pisker kraftig. Tilsett essensen, krydderet og pisk kraftig igjen. Lag en "virvel" i sausen og tilsett flten n ss av gangen. La sausen st p benken intil videre

3. Kutt opp ca 250 gram biff i sm biter, kan eventuelt bankes for f kjttet mer mrt
4. Stek hakket lk i meierismr til det blir gylent.
5. Ha p tomatpuren over hele pizzaen, str over osten og tilslutt biffbitene og lken
6. Stek pizzaen midt i ovnen i ca 6-8 min p ca 200 grader, frem til osten er smelten og biffbitene er brune
7. Ta pizzaen ut av ovnen og hell bernaisesausen over med en spiseskje.
8. Kutt opp med pizzakutter og kos deg!

p1 (383x242)

http://bloggfiler.no/carbcounter.blogg.no/images/1100518-10-1300667656078.jpg

http://bloggfiler.no/carbcounter.blogg.no/images/1100518-10-1300667660680.jpg

http://bloggfiler.no/carbcounter.blogg.no/images/1100518-10-1300667663242.jpg

Nringsinnhold:
Energi: 2394 kcal
Karbohydrat: 8,8 g.
Fett: 190,6 g.

17 kommentarer

Gry & veien mot drmmevekta

23.03.2011 kl.18:36

Den der ser farlig god ut!!! :o) Legger du rtt kjtt p pizzaen alts?

:)

23.03.2011 kl.18:38

Gry: Den er helt sinnsykt god! Ja, biffkjtt m jo ikke vre helt gjennomstekt. Det blir skikkelig godt og saftig nr man gjr det p den mten:D

Gry & veien mot drmmevekta

23.03.2011 kl.18:39

Kan jeg tenke meg! Mmmmmmm prves en gang alts! Fr alltid s lyst p pizza nr du legger ut, men blir aldri til at jeg lager det... :P

Tess

23.03.2011 kl.18:40

Kan ikke beskrive med ord hvor glad jeg er for at jeg fant bloggen din!! :) Nei - jeg spiser ikke kun lavkarbo-mat, men ja - jeg elsker god og sunn mat! Takk for at du, i mine yne, har norges beste blogg! :) Du ligger p "mine favoritter".

lovelyliller :)

23.03.2011 kl.18:49

s veldig digg ut! blir ikke bunnen litt myk/svak?

lizzieskrivestue

23.03.2011 kl.18:50

mmm den bernaise saus oppskriften har jeg ventet p hehe, n skal jeg prve og lage den =) Jeg har ikke snn jbkm men kan jeg bruke jytte mel feks i steden?

Sporty

23.03.2011 kl.20:27

Heia! :) Denne lavkarbopizza s veldig god ut, men kl seg i hodet 190,6gr fett??!

:)

23.03.2011 kl.22:18

Sporty: Den er utrolig god og ikke akkurat fettfattig nei:p Med all osten i bde bunn og p toppen + bernaisesausen blir det faktisk spass mye fett:)

Bittaa

23.03.2011 kl.22:48

N har du fristet meg s lenge med denne hjemmelagede pizzaen din, at den m jeg faktisk bare prve til helgen! Haha :D Er det mulig fryse den ned forresten? Klarer ikke spise en hel langpanne alene liksom :P

:)

23.03.2011 kl.22:54

Bittaa: Hehe, s gy hre at du skal prve den! Den er verdt prve for si det snn:D Jeg aner ikke om den kan fryses for min blir alltid spist opp lenge fr det blir aktuelt:p Den holder seg i alle fall fin i kjleskapet i 4-5 dager :)

:)

24.03.2011 kl.03:53

Tess: S utrolig koselig av deg si det! Tusen takk:) Kjempegy hre at jeg er en "favoritt", det setter jeg virkelig pris p!:)

Bittaa

28.03.2011 kl.15:15

Hvor kan jeg f tak i bernaisessens forresten?

:)

28.03.2011 kl.23:48

Bittaa: P strre matbutikker som meny og ultra :)

Vibeke

29.06.2011 kl.19:22

Har prvd f tak i Bernaisessens idag, bde p en stor Spar butikk, og en stor Meny. De psto der at det ikke var f tak i lenger. Stemmer det tror du eller har du ftt tak i n i det siste? Hvilke matvarer str snn essens sammen med, husker du det?

Skal forresten prve meg p pizzabunnen din idag, etter anbefaling fra ei venninne som skryter veldig av siden din:) Blir spennende smake.:)

:)

30.06.2011 kl.01:49

Vibeke: Det er veldig lenge siden jeg kjpte det sist men at det ikke er f tak i lengre er nok bare bullshit.. Eller at de eventuelt mente det ikke var f tak i i akkurat den butikk-kjeden mere. Tror den str sammen med krydder og slikt men husker ikke. Det er fryktelig lenge siden jeg kjpte min. Du kan jo prve g i helsekostbutikk hre om de har noe liknende da? Ellers trenger man strengt talt ikke bruke essensen for lage saus. Det er ikke alltid jeg husker ha den i.

S koselig hre at du skal prve pizzaen. Og veldig koselig hre at venninnen din liker bloggen min :)

Marie

21.07.2011 kl.23:42

Er nringsinnholdet pr.bit eller for hele pizzaen? Den s yummy ut :)

:)

13.08.2011 kl.15:31

Marie: Hele pizzaen :)

Skriv en ny kommentar

, Jevnaker

Min egen lille online kokebok hvor alle oppskriftene er lavkarbo :) Har du sprsml ang. ketolysekuren er det bare sende melding. Jeg er godkjent ketolysekursleder s liker tro at jeg kan svare p de fleste sprsml rundt et ketogent kosthold :)

Norske blogger
hits